Sinds oktober 2005 volg ik het SCDiet ( Specific Carbohydrate Diet oftewel Specifieke Koolhydraten Dieet), tot volle tevredenheid. Ik heb letterlijk aan den lijve ondervonden dat voeding wel degelijk als medicijn kan fungeren voor je maag en darmen.

Het Specifieke Koolhydraten Dieet is effectief voor het behandelen van darmontstekingen zoals de ziekte van Crohn en Colitis Ulcerosa, maar het is ook een krachtig middel tegen winderigheid, oprispingen, zuurbranden, het (overmatig) laten van boeren, misselijkheid, reflux, buikpijn, coeliakie, spastische prikkelbare darm, IBS, of chronische diarree. Mensen met diverticulitis merken vaak dat het helpt tegen de ontstoken divertikels. Als u vaak misselijk bent, is het dieet tevens het proberen waard.

Ik heb inmiddels al heel wat SCD recepten verzameld, reguliere recepten SCD legaal gemaakt en ook zelf recepten verzonnen. Het waren er ondertussen zoveel , dat ik ze ben gaan ordenen en foto's erbij heb geplaatst.

Zo is dit kookboek tot stand gekomen en ik wil het graag met lotgenoten delen zodat ook zij er profijt van kunnen hebben. Maar ook anderen, niet-maag/darmpatiënten, kunnen hier natuurlijk hun ideeën opdoen. Ik wens dan ook iedereen een smakelijk eten!

Paulina ( 23 augustus 1955 - 7 maart 2007) voor haar geweldige steun en hulp en alle auteurs van de recepten op het forum van de SCDiet site voor hun bijdrage. Voor het forum zie http://scdiet.nl/bbs/

 

Alle achtergrond informatie over het SCDiet kun je lezen op www.scdiet.nl. Daar vind je ook de beschrijving van het INTRODUCTIEDIEET, dat je eerst een paar dagen moet volgen alvorens je aan het werkelijke SCDiet kan beginnen.

 

SUCCES!

 

 

 

Hieronder zie je een foto van mijn ijsbonbons. Nieuwsgierig naar het recept?

Kijk dan gauw bij de categorie ANDERE LEKKERNIJ/SNACKS.